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Meister der Cerealientechnologie

Überzogene und in Backteig ausgebackene Nüsse sind köstliche Snacks.

Überzogene und in Backteig ausgebackene Nüsse sind köstliche Snacks. Mit unseren modernen Geräten ist eine Körnung von nur 160 µm möglich, was für den Überzug von Nüssen perfekt ist. Die hochtechnisierte Zusammensetzung des Nussüberzuges ermöglicht es Ihnen, die gewünschte Expandierung während des Erhitzens zu erzielen. Das Ergebnis sind überzogene Nüsse mit der richtigen Knusprigkeit. Dank des hohen Vorgelatinisierungsgrades (> 95 %) ist unser Suprex-Mehl besonders gut für die Herstellung von Teig mit exzellenten Kohäsionseigenschaften geeignet (auch in niedrigen Dosierungen).

Gern bekommen Sie von uns weitere Informationen über die Inhaltsstoffe für überzogene und in Backteig ausgebackene Nüsse.

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